暑くなりました。 只今 パンを醗酵中です。 気温の高さのせいか・・・ 一次醗酵で既に醗酵し過ぎの雰囲気があります。 けれど気にせず 大切に見守ろうと思います。 まだ白神こだまを使うコツ が掴めないのです。 何度も焼いて これっ!というパンが出来ますように。
by komugiyaajai
| 2006-06-29 11:12
| おいしい物
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