とろみちゃん              2月10日

食べ物にとろみを付けると うまみを感じやすくなり 味も濃く感じる というので

先月減塩の鯖の味噌煮を作ったときに 水溶き片栗粉を使いました。

薄味でしたが美味しく出来ました。

昨晩も鯖の味噌煮を作りました。

しばちゃんに教わった「とろみちゃん」は水に溶かずに さっと振りかけるだけ。

本当に便利。

昨日は生姜の薄切りの代わりに酢漬けした生姜の千切りを使ったら

味に深みが出て美味しかった。
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今日は整体へ出かけるのでおとーさんにもお弁当を作りました。

こうして私もどんどん出かけよう。
by komugiyaajai | 2016-02-10 06:56 | 生活 | Comments(0)


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